توضیحات
ويتامين k
ويتامين k گروهی از ویتامینهای محلول در چربی را شامل می شود. با نور خورشید در زیر پوست تولید می شود و در لختگی خون نقش دارد.
این ویتامین پروتئین مورد نیاز برای لخته شدن خون طبیعی را فعال میکند؛ پروتئینی که موجب بهبود زخمها و جلوگیری از خونریزی بیش از حد میشود.
محلول در چربی است که به طور طبیعی در برخی غذاها وجود دارد و به عنوان یک مکمل غذایی نیز در دسترس است.
ویتامینهای محلول در چربی همراه چربیها جذب و در بافت چربی بدن و کبد ذخیره میشوند. ویتامین کا شامل دو نوع ویتامین K۱ و ویتامین K۲ است.
ویتامین K۱ در برگ سبز سبزیجات وجود دارد. شکل اصلی ویتامین کا در رژیم غذایی است.
ویتامین K۲ به وسیله باکتریهای روده انسان تولید میشود.
به بسیاری از نوزادان تازه متولد شده، ویتامین K تزریق میکنند تا از بیماری خونریزی بیش از حد جلوگیری شود، زیرا نوزادان با سطوح پایین این ویتامین متولد میشوند.
میتوان مقادیر توصیهشدهی ویتامین کا را با خوردن غذاهای مختلف از جمله موارد زیر دریافت کرد:
- سبزیهای برگسبز مانند اسفناج، کلم پیچ، کلم بروکلی و کاهو
- روغنهای گیاهی
- برخی از میوهها مانند زغال اخته و انجیر
- گوشت، پنیر، تخممرغ و سویا